Barbera

De Barbera is een blauwe druivensoort die vooral in de regio Piëmonte, noordwesten van Italië, voorkomt. Van de Barbera is ook een witte variant; Barbera Bianca. Tot voor kort werd er aangenomen dat de Barbera ontstaan was in de heuvels van Monferrato, dat midden in de regio Piëmonte ligt. Inmiddels zijn er sterke aanwijzingen dat…

Details

Dolcetto

Dolcetto is een Italiaanse blauwe druivensoort die met name staat aangeplant in Piëmonte. In het Italiaans betekent ‘dolce’ zacht of zoet. Een beetje tegenstrijdig, want de druif staat totaal niet bekend om het hoge suikergehalte en zoet zijn deze wijnen al helemaal niet. Het heeft meer te maken met de mooie balans tussen de suiker,…

Details